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Barão de Melgaço comemora 59 anos com o tradicional "café da roça"

Barão de Melgaço comemora 59 anos com o tradicional "café da roça"
Rosana Persona (Jornalista da Empaer)

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O município de Barão de Melgaço (113 km ao Sul de Cuiabá) comemorou nesta terça-feira (13.03), 59 anos de emancipação política e administrativa. A Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) em parceria com a prefeitura municipal e agricultores familiares ofereceram a população o tradicional “café da roça”. O supervisor da Empaer, Hudson da Silva Paes, destaca o resgate da culinária regional enfocando as potencialidades da cultura de subsistência. Localizado no pantanal mato-grossense e com uma população aproximada de 7 mil habitantes, os produtores do município estão se organizando para melhor atender os turistas. Hudson explica que o café da roça é mais uma vitrine que contou com a participação de 16 comunidades rurais, apresentando alguns pratos típicos como, paçoca de pilão, peixe frito, farofa de banana, pães, bolos e ainda as frutas da região. “Estamos nos organizando para atender os visitantes com a produção local”, enfatiza Paes. A produtora rural, Nair Francisca de Souza, da chácara Sagrada Família, localizada na comunidade Barreiro da Campina, trabalha com fruticultura e o forte da propriedade é o plantio de pocan. Produz também acerola, banana da terra e mandioca no sistema orgânico. E pretende diversificar a renda com o turismo rural, mostrando para os visitantes o plantio na comunidade, passeios de charrete, culinária e outros. Mais de 2% da área do município é terra firme, sendo que o restante é pantanal. Durante as comemorações, o prefeito, Antônio Ribeiro Torres, destacou o trabalho e a força dos agricultores familiares em produzir para abastecer o comércio local e gerar emprego e renda para as famílias da zona rural. O secretário da agricultura, Vilson Sales, informou que o projeto do turismo rural será intensificado a partir desse semestre nas propriedades, para mostrar o cultivo e as belezas naturais. Participaram das comemorações o supervisor regional da Empaer, Vico Capistrano, representando a diretoria da Empaer, Osmano de Freitas Silva, autoridades e moradores.