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Produtores participam de Oficina em Lambari D'Oeste

Produtores participam de Oficina em Lambari D'Oeste
Rosana Persona (Jornalista da Empaer)

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Com recursos do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), aconteceu nos dias 27 e 28 de Abril, no município de Lambari D’Oeste (339 km a Oeste de Cuiabá), na Comunidade Concórdia, a Oficina de Capacitação sobre a Importância da Higiene na Ordenha Manual do Bovino Leiteiro. O evento foi realizado no sítio Estância realidade, do produtor rural, Sírio Vieira de Azevedo e contou com a participação de 22 produtores rurais. A Oficina foi ministrada pelo Médico veterinário da Empaer, Irezê Moraes Ferreira que abordou sobre a higiene na ordenha, manutenção do leite, sanidade e alimentação do bovino no período da seca. Foi organizado um conjunto de recomendações gerais tendo como foco a segurança alimentar e a qualidade higiênica do leite produzido. A idéia é a prevenção ou a redução da contaminação do leite durante a sua produção. Ferreira debateu sobre os cuidados com a higiene e a importância de realizar uma ordenha que não cause lesões nas vacas causando a mastite, cuidados para não contaminar o leite e assegurar que o leite é adequadamente armazenado. O evento foi organizado pelo técnico agrícola da Empaer, Alex José Lemes e a Extensionista Social, Clarice Maria da Silva.